des de la Sicilia

Bona tarda q6, el motiu d’aquest missatge és res més que dir-vos que ja he tornat de la Sicilia, ooooooooooooh! Totalment recomanable; l’illa és curiosa per la seva gent, per les restes de totes les civilitzacions que hi han passat, i pel caos actual, però hi heu d’anar!.

Però no us penseu que solsament ha sigut un viatge de festa, no,no,no, també he fet molta feina i he pres nota de la gastronomia de l’illa. L’antiga Magna Grècia es caracteritza pels seus dolços (molt dolços pel meu gust), per cuinar amb molta “melanzina”, és a dir, auberginia, i per cuinar de totes les maneres hagudes i per haver el peix espasa, boníssim. També he vingut amb la recepta s’una salsa nova, la qual ja tastareu.

Doncs res més, molts petons a totes i tots i fons aviat!

CREMA DE XOCOLATA BLANCA

Com que veig que no us animeu, faig el primer pas i aquí us deixo la recepta de les postres de l’últim sopar dels q6. Si la voleu fer, les proporcions són 150 grams de xocolata blanca i 150 grams de iogurt grec. A més, heu de comprar un mango madur i nous.

Per començar, s’ha de desfer la xocolata blanca a foc lent, que si no es crema!!! Quan estigui desfeta, poseu-la en un bol i afegiu-hi el iogurt a poc a poc i sense parar de remenar. Ha de quedar una crema molt llisa i suau.

Per presentar-la, heu de posar la crema a les copes o gots i a sobre una mica de mango tallat a daus i nou ratllada. Si no sou de dolç, potser la trobeu una mica pesada, però si us agraden les postres… està boníssima! I si no, pregunteu-li al q6 expert en postres…